دار الكرم

إكتشافات الشيف نجود للأطباق الأردنية مستمر، من خلال زيارتها لفندق Tetra Tree Hotel في البترا، تعرفت على "المجللة" وهو طبق يشتهر خصوصاً في منطقة معان. وتعدّ من الخبز واللبن المريس الحامض المضاف إليهما السمن البلدي والبصل المقلي. وقد كان الناس سابقاً يعدون هذه الأكلة إذا أتاهم ضيوف غير معروفين. والرز الحامض من الأكلات الشعبية المعانية.

حلقات أخرى

مشاهدة المزيد ...

مواضيع ذات صلة